Dal 2014 Al Vostro Servizio
LILIANA, SALVO E VINCENZO, VI DANNO IL BENVENUTO
H80 FAME nasce nel marzo del 2014 dalla voglia di fare di tre giovani: LILIANA colei che guarda dall’alto per guidare ed amministrare; SALVO, lo chef, il cuore pulsante della cucina del ristorante; VINCENZO il maître di sala che con tanta cordialità vi accoglie.
Il nome fu tanto studiato da poter dare due significati, ovvero se lo leggiamo in italiano “HO TANTA FAME” è il primo pensiero che si ha prima di andare al ristorante, se lo leggiamo in inglese “EIGHTY FAME”, famoso negli anni ottanta, è un modo per stuzzicare e giocare con la curiosità del turista avventore in modo tale da portarlo a scoprire sia via social oppure per passaparola per le vie e le piazze del paese di Castellammare del Golfo.
La nostra cucina rispetta meticolosamente la tradizione locale e di ogni altro scorcio della BELLA SICILIA.
Offriamo prodotti che, crudi o cotti, riescono comunque ad esprimere la propria bontà. Il mare offre tanto alla bella Castellammare del Golfo, dalla coste e alle altre vicine località come Sanvito lo Capo, Macari, Castelluzzo, Scopello. Tanti sono i prodotti da noi utilizzati, prodotti freschi e semplici che cucinati con cura e con tanto amore, permettono di scoprire quella cucina tipica e antica, presentata in una chiave moderna, ma non troppo.
Siamo anche conservatori di quelle ricette che di volta in volta riportiamo alla luce ed hanno sempre un risultato unanime, piacciono e sono ben apprezzate.